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美國農業部9日在報告中預估，在截至今年8月底銷售年度中，美國玉米庫存量將降至6.75億英斗，低於上月預估的7.45億英斗，為15年來首見，主因是乙醇產量增加；而受阿根廷減產影響，在今年9月底的銷售年度全球黃豆存量將降至5,821萬噸，稍低於前月預計的5,828萬噸；在5月底的本年度全球小麥存量會降至1.777億噸，也低於原估的1.779億噸。

芝加哥期貨交易所（CBOT）交易最熱絡的小麥3月期貨9日最多勁揚1.1%，每英斗報8.84美元，是2008年8月25日來最高價。玉米3月期貨也漲2.9%至每英斗6.95美元，創兩年半新高。黃豆3月期貨上漲0.9%至每英斗14.47美元，因投資人預期中國將向全球最大出口國美國購買更多黃豆；該期貨3日觸及14.525美元的逾兩年半高點。總部在德國漢堡的Oil World預測，最大黃豆消費國中國在截至7月底的今年度可能進口5,450噸黃豆，比一年前多16%。

小麥過去一年飆漲83%，主要因為俄羅斯旱災、加拿大水災和歐洲乾旱重創收成。糧價飆高是中東和北非近來出現暴動和示威的主因，已促使這些地區的國家搶購穀物。此外，中國的冬麥主要產地正面臨嚴重旱災。聯合國糧食及農業組織（FAO）上周說，1月全球糧價創新高。中國已在四個月內三度調高利率以遏止通膨。