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俄羅斯的穀物出口禁令15日起正式生效，將實施至年底，目的在平抑受旱災影響而蠢動的糧食價格。由於俄羅斯是全球最大的小麥、大麥和黑麥生產國，仰賴俄國進口小麥的中東地區，麵包價格很可能上漲。

俄羅斯近來受野火和旱災摧殘，穀物收成大受影響，小麥今年產量預估僅約6,000萬至6,500萬公噸，較去年的9,700萬公噸銳減至少三分之一。俄羅斯去年出口2,140萬公噸小麥，是全球第三大小麥出口國，出口比例占總產量的四分之一。

為確保國內穀物供應無虞，遏止食品價格飆漲，俄羅斯總理普亭5日頒布穀物出口禁令，期限為15日起直至年底。俄羅斯人幾乎不可一日無麵包，一旦麵包價格上揚，很容易引發社會動盪。

目前俄國官員對禁令的確切期限似乎尚未定調。總統麥維德夫預估年底前可以解禁；但普亭曾暗示，若今年穀物收成不佳，禁令可能會延長至明年。

普亭曾說，俄羅斯需要近8,000萬公噸的小麥才能滿足國內市場的需求，因此即使已頒布出口禁令，今年預估產量仍與目標有近2,000萬公噸的差距。克里姆林宮說，10月1日後將討論是否延長禁令至明年。

俄羅斯祭出穀物出口禁令後，一度刺激國際小麥價格攀上兩年來新高，有人甚至憂心糧食危機可能捲土重來。受俄國穀物出口禁令影響最大者，應是中東國家。俄羅斯生產的小麥適合製成未經發酵的麵包，大部分出口到中東，以埃及消費量居冠，其次為土耳其、敘利亞、伊朗和利比亞。

分析師說，這項禁令短期內可能會使中東的麵包價格小幅上揚，但應該很快就能回落，因為全球小麥出口量最大的美國今年預估會有大豐收。

另據經濟學家的最新預測，熱浪和野火很可能會讓俄羅斯今年度的國內生產毛額（GDP）減損150億美元，這還沒有計入政府的重建支出。經濟學家警告，俄羅斯的復甦反彈力道很可能因而減緩。